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步骤 1：
把鱼干净洗净，用盐和料酒。腌制十五分钟入味即可。
步骤 2：
然后把油烧开，葱姜蒜下锅爆香，把鱼下锅煎两面金黄。
步骤 3：
放糖，生抽，辣椒，豆瓣酱，添适量水炖，大概10~15就能熟。
步骤 4：
开锅收汁，装盘放香菜，摆盘（柠檬），即可食用。
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