咖喱牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩用清水泡1个小时去除血水，放入盐，生姜，淀粉拌匀腌制15分钟……

• 步骤 2：

  胡萝卜土豆切块，洋葱切大片

• 步骤 3：

  我选择的是好侍咖喱，最辣的，其实辣味不重，我个人比较喜欢辣点的……超市都有卖的……

• 步骤 4：

  锅内倒油，放入腌制好的牛腩炒变色，再放入胡萝卜和土豆开始煸炒……加水漫过食材，中火开始炖煮……

• 步骤 5：

  汤汁收到一半，土豆和胡萝卜就半熟了，加入洋葱……

• 步骤 6：

  放入咖喱块，六块全部放入，再小火炖煮5分钟，如果太干就加点水，如果汁太多就中火收一下汁……

• 步骤 7：

  放入咖喱后要间断翻炒……汤的浓度达到自己的喜好以后装盘即可……