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步骤 1:
有时间的话,你们可以提前把牛肉炖得七七八八,再去焖煮。但如果时间不够,还是鸡腿肉做起来更方便。
步骤 2:
腌肉的调味我简单列一下,酱油、素蚝油、盐、淀粉、食用油和姜片,腌个15分钟吧,是足够入味,但不会重口的版本。
步骤 3:
之前我妈从山东给带来了一些自己家种的大米,也吃得七七八八了。真的比市面上的精米好太多,我吃过那么多的米,都没有能比得上那种味道的。
步骤 4:
倒入没过大米的清水,这里不用倒特别多,没过大米就行。
步骤 5:
1勺酱油是调味的,搅匀之后再往里面下入其它配料。
步骤 6:
土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁还有腌好的鸡腿肉,都在米饭上铺好铺匀了。我放的配料你们就做个参考,像是香菇、包菜都可以往里加。
步骤 7:
相比超市里那种添加还是比较多的咖喱块,我们家一直吃的这种更适合小朋友的版本。基本都是天然的调味料,也不加棕榈油,就很健康。
步骤 8:
咖喱块你们别直接扔进锅里,先用少量的热水融化,再倒进米饭里。如果这时候你发现水量还没发和菜齐平,就再加点清水进去。
步骤 9:
一切都准备好了,只要盖盖开启煮饭的模式,继续等着就可以了。
步骤 10:
煮好的米饭你们简单翻拌几下,给各种配菜翻拌均匀,就能盛出来。
步骤 11:
吸满了咖喱汤汁的米饭,不仅特别入味,颜色也格外好看。 开盖能闻到浓郁的咖喱香,一下子就把人的食欲给勾出来了。
步骤 12:
胡萝卜和土豆真不愧是咖喱的经典搭配,焖煮得软软糯糯,在嘴里一抿就化开了。 还得是腿肉啊,比牛肉好熟,比鸡胸肉更弹嫩。 这几样拌在一起,很好下饭!
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