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茼蒿馅儿（熟肉）收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 200g
- 茼蒿 一捆
- 植物油 适量
- 盐 半勺
- 甜面酱 适量
- 十三香 适量
- 耗油 两滴
- 香油 可有可无
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 料酒 适量
茼蒿馅儿（熟肉）的做法步骤
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步骤 1：
茼蒿洗净，焯一下，变色立即捞出，放入冷水中，可以保持鲜绿色。
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步骤 2：
切成小小丁！
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步骤 3：
加入少量植物油、料酒煸炒，如果觉得肉腥味儿大也可以放入少量醋烹一下。 临出锅加入酱油，煸炒，变色后弄到锅边，远离油，晾凉，待用。
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步骤 4：
晾肉过程中切葱末、姜末，把茼蒿水分挤干。
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步骤 5：
把茼蒿、肉、葱、姜末倒入盆重，再加入盐、甜面酱、十三香、耗油、香油放入，一起搅拌均匀
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步骤 6：
做好啦
小贴士
因为耗油、甜面酱、盐、酱油均含钠，所以加入量不要过多，且酱油临出锅放更为健康；耗油可以根据个人口味儿少放或者不放。
之前给别人做过，得到了夸奖，可以安利一下。可能很多人都吃生肉馅儿吧，我比较喜欢熟肉馅儿。肉腥味儿小一些。
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