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秘制美味卤鸡爪收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 干辣椒 适量
- 香叶 适量
- 姜片 四片
- 老抽 适量
- 白砂糖 少许
- 食盐 适量
- 鸡爪 500g
- 鸡蛋 6个
- 八角 适量
- 料酒 适量
秘制美味卤鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
将鸡爪放入锅里开水中焯烫三分钟，再掉入凉水中洗净，剪掉指甲
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步骤 2：
锅内倒入适量的油，热锅，倒入八角香叶桂皮干辣椒，煸炒，放入鸡爪生姜糖生抽料酒，再倒入开水，大火煮开关小火慢慢熬煮半个小时
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步骤 3：
把鸡蛋煮十分钟，把壳敲裂
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步骤 4：
鸡蛋放入汤中，继续小火炖煮，直至入味，加盐即可
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步骤 5：
时间最长越入味哦，第二天更好吃呢！
小贴士
喜欢吃辣的小伙伴们可以多加辣椒！
