Panettone是源自意大利米兰的节日甜点，很多意大利家庭的传统就是在圣诞节早晨一边喝咖啡吃panettone，一边拆礼物。既然是一年一度的重头节目，这面包可以说是塞满了好东西：黄油，各式糖渍果干，干果，烈酒，和不少糖。大量的糖和黄油都会影响酵母的发酵速度，更何况传统的制作方法是用天然酵母，又是温度低的冬天做，所以经常需要花几天时间来制作这个“年货”，还好经过长时间发酵的成品可以保鲜很久，从圣诞一直吃到新年，而且组织会很蓬松，不像面包，倒是类似蛋糕。
Panettone做成圆筒式的造型。烤后的面包需密封存放2天左右，当所有味道充分混匀后，更能散发面包特有的风味与迷人的香气。
