嗯，我一直都以为难得不行啊不行，
其实巨简单，简单到你都无语了。
就是材料比较费劲，不过美国超市里应该都有吧
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提拉米苏 Tiramisu 收藏
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所需食材
- 蛋白 6
- 蛋黄 6
- 糖 10tsp
- mascarpone cheese 2 1/3cup
- 奶油 cream 1/2cup
- espresso 3cup
- Marsala酒 1/2cup
- Kahlua 90ml
- 拇指饼 适量
- 无糖可可粉 coco powder 适量
提拉米苏 Tiramisu 的做法步骤
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步骤 1：
蛋黄： 1.蛋黄加入一半的糖搅拌机高速2分钟搅拌均匀 2.加入mascarpone 中速搅拌均匀 3.加入cream继续搅拌2两分钟搅拌均匀
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步骤 2：
蛋白： 1.放入搅拌高速搅拌1分钟起泡 2.起泡后再搅拌的过程中一勺勺的加糖 蛋白要搅拌到盆子倒过来三秒也不会留下来的地步。。。
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步骤 3：
邪恶的合体： 把搅拌好的蛋白分两次加入蛋黄中搅拌均匀，之后倒入一半的marasala
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步骤 4：
espresso+Marsala+Kahlua（酒味不喜欢太重可以少加点，或者不加） 拇指饼每个都放进去泡一小下后摆在底部，抹上一层邪恶的合体抹平，上面撒一层可可粉，在摆放一层泡过的拇指饼抹上一层邪恶的合体，最后撒上可可粉就大功告成了。
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步骤 5：
放冰箱2-3小时就ok了。
小贴士
Marsala红酒， 意大利产的 也是正宗的提拉米苏不可缺少的
mascarpone 专门做提拉米苏的东西哎
