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蒜烧黄花鱼收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 黄花鱼1条 500克
- 五花肉 50克
- 水发香菇 2个
- 冬笋 4片
- 姜 3片
- 蒜 20瓣
- 老抽 10毫升
- 盐 8克
- 油 50毫升
- 葱 2段
- 料酒 30毫升
- 白糖 10克
- 白水 400毫升
蒜烧黄花鱼的做法步骤
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步骤 1：
黄花鱼打花刀，加入料酒、盐腌制30分钟以上
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步骤 2：
另起一锅，倒入油，待油热后将蒜倒入，炸至金黄捞出，再留30毫升油备用
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步骤 3：
五花肉切小丁、香菇对半切开、笋切片
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步骤 4：
在捷赛自动烹饪锅内放入调料（油用炸过蒜的油30毫升）、水和处理好的主料
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步骤 5：
盖上锅盖，启动【收汁·红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行
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步骤 6：
待烹饪结束时，把鱼轻轻取出放入盘中，将汤汁和原料浇在鱼身上即可。
