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山楂烧肉收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨肉
- 山楂干
- 生姜 适量
- 骨汤 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
山楂烧肉的做法步骤
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步骤 1：
排骨炖熟，取下排骨肉，切成小块； 山楂干洗净； 生姜去皮切丝，备用。
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步骤 2：
炒锅放入少许油，烧热，放入姜丝煸出香味，放入排骨肉、老抽和冰糖，翻炒上色。
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步骤 3：
待排骨肉变色之后，放入山楂干和少许盐，倒入骨汤没过，大火烧开，小火炖煮至收干汤汁，即可出锅。
小贴士
简单易做的山楂烧肉，吃在嘴里，有肉的香味，还有淡淡滴山楂酸味儿，好吃不油腻，很适合感冒的人食用，做病号饭也不错。
