牛腩粉的做法步骤

• 步骤 1：

  切牛腩

• 步骤 2：

  切葱

• 步骤 3：

  一段葱和花椒，一颗八角，料酒少许，煮水。

• 步骤 4：

  煮牛腩

• 步骤 5：

  撇沫

• 步骤 6：

  洗牛腩

• 步骤 7：

  原汤保留

• 步骤 8：

  泡好的粉

• 步骤 9：

  煮粉

• 步骤 10：

  煮软冷水泡

• 步骤 11：

  用牛肉原汤煮娃娃菜

• 步骤 12：

  准备炒牛腩的料

• 步骤 13：

  加豆瓣酱，油咖喱，和佐料一起用油炒香，中火。

• 步骤 14：

  加生抽老抽糖一起炒

• 步骤 15：

  炒好

• 步骤 16：

  放高压锅里加香叶

• 步骤 17：

  开水多放点，电高压锅30分钟

• 步骤 18：

  取碗放一点老抽，盐，味精，白胡椒粉

• 步骤 19：

  放粉，娃娃菜，切大蒜苗

• 步骤 20：

  炸花生米

• 步骤 21：

  放好

• 步骤 22：

  牛腩好了连汤一起浇上去