小胖低油番茄牛腩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜牛腩1斤洗干净

• 步骤 2：

  

  切块，因为我是煮锅版本，所以切的比较小

• 步骤 3：

  

  冷水加生姜片，料酒，把牛腩焯水，去掉血水和杂质！！

• 步骤 4：

  

  焯好的牛腩用冷水洗干净！

• 步骤 5：

  

  番茄6个画十字，用烫水煮一下，烫掉皮！！

• 步骤 6：

  

  一半切碎，一半切块

• 步骤 7：

  

  锅里少许油，加入几个姜片，煸香

• 步骤 8：

  

  加入番茄碎，炒一会，加入番茄酱继续翻炒至粘稠

• 步骤 9：

  

  炒好番茄加入牛腩，继续翻炒后，加水烧开！

• 步骤 10：

  

  换个炖锅，倒进去，继续煮！！！

• 步骤 11：

  

  牛腩熟了以后，汤煮剩三分之一后，加入番茄块！调味，加盐巴白胡椒，适量的鸡精味精，在煮一会，把番茄煮软即可！

• 步骤 12：

  

  成品，下饭，安逸！！！