五色茼蒿#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  茼蒿洗净，快速焯一下，捞出过凉水沥干

• 步骤 2：

  沥干的茼蒿握成一团挤去多余水分，切碎

• 步骤 3：

  笋、肉切丁，胡萝卜切丝

• 步骤 4：

  起油锅，先放笋丁炒至变色微黄

• 步骤 5：

  加入肉丁翻炒均匀

• 步骤 6：

  加入胡萝卜丝翻炒

• 步骤 7：

  加入茼蒿快速炒匀，加入适量糖、盐、料酒，继续翻炒一分钟。

• 步骤 8：

  起锅，装盘