美龄粥

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所需食材

  • 豆浆 800毫升
  • 1500毫升
  • 糯米 70克
  • 粳米 70克
  • 铁棍山药 200克
  • 枸杞 少许
  • 冰糖 少许

小贴士

其实上面的米和水的数量是相对的,比如有人喜欢厚一点有人喜欢稀一点......
豆浆机按照米糊做法和电饭锅版本的我都试过,和砂锅熬出来的还是不一样哦!

我有两个大眼睛_ 2017年03月01日发布
首先申明封面是度娘那里找的,谢谢原作者。下面的制作图都是原创!
美龄粥又名民国美龄粥、豆浆山药粥,是创于民国时期的菜品。[1]
美龄粥由豆浆、糯米、粳米、山药、百合、枸杞、冰糖等食材做成,既清淡简朴,又营养丰富。
主要食材
豆浆,糯米,粳米,山药,百合,枸杞,冰糖
山药和百合是美龄粥的精髓,有些菜谱缺了百合,冰糖我觉得可以看个人喜欢加或者不加

据说,有段时间宋美龄茶饭不思,于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥,宋美龄吃了胃口大开,后来这就成了她钟爱的一道粥。
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