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步骤 1:
买好豆腐花粉,十几元钱,2—3个人可以吃24次
步骤 2:
准备好豆浆3袋,一包豆腐花粉(3克)
步骤 3:
豆浆烧到90多度,不要烧开
步骤 4:
倒入豆腐花粉,立即搅拌十几秒钟,使它均匀的融解在豆浆中,盖上保鲜膜或锅盖,不要去动它,十分钟到十二分钟就凝结了。
步骤 5:
豆腐花已经做好啦。是不是很神奇,也特别简单
步骤 6:
用勺舀出豆腐花到碗里
步骤 7:
先淋上一勺生抽和适量的辣油麻油,然后把图片上的这些原料放在豆腐花上,为什么要先放酱油呢,因为这样可以保证配料的色泽。
做好豆腐花有几个关键点一定要注意:1烧豆浆的锅不要有任何的油。2不到时间不要开盖(保鲜膜),实在忍不住就数600秒或告诉自己心急吃不了热豆腐。3可以自己晃晃脑袋,但别去晃它。另外,三包豆浆一包粉的比例都已经过验证,你照着做第一次也能成功。
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