抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包机先放入豆浆，盐和糖对角放，再放入高筋面粉和抹茶粉，中间挖个洞放入酵母。

• 步骤 2：

  

  启动面包机揉面程序15分钟，加入黄油，继续揉15分钟。

• 步骤 3：

  

  揉好的面团盖保鲜膜松弛十分钟。

• 步骤 4：

  

  松弛面团的时候可以处理馅料。Kiri奶油芝士加细砂糖。

• 步骤 5：

  

  用电动打蛋器打至顺滑。

• 步骤 6：

  

  加入葡萄干和蔓越莓干混合均匀。

• 步骤 7：

  

  装入裱花袋中。

• 步骤 8：

  

  松弛好的面团滚圆分成十二份。

• 步骤 9：

  

  取一个面团擀成圆形。

• 步骤 10：

  

  挤入适量奶酪馅，再放入一个巧克力流心。

• 步骤 11：

  

  再挤入适量奶酪馅盖住流心。

• 步骤 12：

  

  像包包子一样包起来，收口捏紧朝下。

• 步骤 13：

  

  十二个全部包好，放入烤盘。入烤箱发酵，旁边放一碗热水。

• 步骤 14：

  

  发酵至两倍大即可。

• 步骤 15：

  

  用喜欢的模具放在面包上，表面筛上少许高筋面粉，即可印出喜欢的花纹。

• 步骤 16：

  

  放入预热好的烤箱，上火160度，下火150度，中下层烤20分钟即可。

• 步骤 17：

  

  成品。

• 步骤 18：

  

  抹茶巧克力流心奶酪面包。