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烤箱自制五香牛肉干收藏
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所需食材
- 牛肉 500g
- 八角 1个
- 花椒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
- 味极鲜 适量
- 水 适量
- 干辣椒 一个
烤箱自制五香牛肉干的做法步骤
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步骤 1：
买回来肉先洗一下，切小块。我家切的长五厘米左右宽两厘米左右，放盆里泡水，泡一个小时左右中间换水几次。为了泡肉里面的血水
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步骤 2：
泡完的肉可以放锅里焯一下了，进一步去血水。锅中加水烧开，肉放锅中煮十分钟左右盛出来控水
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步骤 3：
肉水分控的差不多了，锅中加少许油，低温炸一下牛肉，炸完盛出。锅中有余下的有烧热把八角和花椒粒，干辣椒放锅中爆香。把牛肉放进去炒，然后放入味极鲜，花椒粉，盐，糖炒一下，我又加了一些水煮了一下（可以不煮）最后收汁
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步骤 4：
烤箱我预热了一下150°，然后把烤盘铺上锡纸，牛肉干摆好，150°十分钟把牛肉干翻一下，继续烤…总过程三十分钟就可以了！
用在外面买牛肉干，价格贵不说肉纯不纯还不知道！老公和宝宝都喜欢吃，我就买了一斤牛肉试着做了下，结果他们都好喜欢吃！一点不输给外面买的
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