羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  ☆ 羊肉洗净沥干水分 ☆【烹饪方式】 炒，炖 ☆【口味】 麻辣，辣，辣，我们爱吃辣 ☆【准备时间】20分钟 ☆【烹调时间】3小时

• 步骤 2：

  花椒，姜蒜，八角，香叶，橙皮，辣椒，料酒，老抽，生抽，胡椒，盐，鸡精，胡萝卜，白萝卜，红枣四颗

• 步骤 3：

  锅里放油，比炒菜多一点哟，热了以后放羊肉不断的炒到出油哟，多炒会儿，把油炒出来

• 步骤 4：

  倒入料酒，炝炒一下除腥

• 步骤 5：

  倒入准备好的作料，炒出香味

• 步骤 6：

  用锅底的油炒香豆瓣酱，炒出红油，上色很美哟，喜欢辣椒，加勺辣椒酱

• 步骤 7：

  倒入砂罐，一次加足水，再放几个红枣，据说是除膻味的，大火煮开改小火慢炖，两个小时以后可以试试看肉炖的差不多了，就萝卜加进去差不多半个小时就好了