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港式钵仔糕 收藏
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所需食材
- 粘米粉 500g
- 澄面 68g
- 木薯粉 78g
- 糯米粉 100g
- 抹茶粉 8g
- 牛奶 400ml
- 水（分开两次用） 1800ml
- 黄糖 400g
- 红豆 适量
- 蔓越莓 适量
- 鸭蛋黄 适量
港式钵仔糕 的做法步骤
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步骤 1：
粘米粉、澄面、木薯粉、糯米粉一起过筛 如果需要做其他口味可以加一些抹茶粉、可可粉这些 我做原味和抹茶味的
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步骤 2：
用400ml牛奶+400ml 水 倒进去粉里面做一个粉浆
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步骤 3：
1400毫升的水+黄糖煮水 直至糖完全融化
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步骤 4：
把煮好的糖水慢慢倒进粉浆 做好的粉浆就就可以用勺倒进一次性的 锡纸碗里 此时你可以放一些红豆 蔓越莓、蛋黄这些一次上锅蒸
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步骤 5：
开吃！！
小贴士
先烧开水才上锅蒸哦！！
