黄豆牛尾汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将淮山片用水泡软。

• 步骤 2：

  红枣提前用温水泡开。

• 步骤 3：

  葱切段、姜切片、香菜切末

• 步骤 4：

  牛尾凉水下锅焯净血沫，捞出用温水冲净。

• 步骤 5：

  放入葱段、姜片、大料、草果。

• 步骤 6：

  大火煮开撇去浮沫。放入料酒。

• 步骤 7：

  关小火炖90分钟倒入黄豆。

• 步骤 8：

  再炖30分钟后加入红枣。

• 步骤 9：

  最后加入盐调味。

• 步骤 10：

  撒入香菜末，即可出锅。