杂菜粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛肉用纸巾拍干净牛肉血水。

• 步骤 2：

  把去掉血水的牛肉切成0.2公分大小的丝。

• 步骤 3：

  把切好的牛肉放入调料酱调好拌匀。

• 步骤 4：

  把腌渍好的牛肉放在锅里倒入少许油炒一下。

• 步骤 5：

  黄瓜皮切成丝。

• 步骤 6：

  把切好的黄瓜放在锅里倒入少许油炒一下。

• 步骤 7：

  胡萝卜和洋葱切丝而放在锅里倒少许油炒一下。

• 步骤 8：

  把木耳泡水泡10分钟，洗净后，放在锅里倒少许油炒一下。

• 步骤 9：

  粉条水煮3分钟，变透明了就捞出来。

• 步骤 10：

  把煮好的粉条用凉水漂洗后去掉水分。

• 步骤 11：

  把调料酱的材料搅拌成调料酱。

• 步骤 12：

  把做好的调料酱放在厚锅里煮，煮道咕嘟咕嘟再把煮好的粉条倒入锅里用筷子搅拌而炒，炒到渗入味道。

• 步骤 13：

  把炒好的粉条和4、6、7、8的材料到锅里拌匀，再加上香油芝麻粉拌在一起。