咖啡果仁蛋糕

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咖啡果仁蛋糕收藏

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所需食材

  • 蛋糕体:
  • 低粉 110g
  • 泡打粉 2.5g
  • 咖啡(速溶咖啡) 1条
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 40g
  • 细砂糖 30g
  • 牛奶 60g
  • 果仁(核桃,巴坦木……) 40-50g
  • 表面酥粒:
  • 面粉 50g
  • 红糖 50g
  • 黄油 20g

小贴士

我这个是六寸蛋糕的配方,如果想做大点的可以配方乘以二!
蛋糕模具一定要处理,涂点黄油,防粘!
果仁可以根据自己喜好来!
糖也可以换成木糖醇,现在都讲究健康点嘛!
咖啡根据情况,什么牌子都可以,一条就可以!
烤大概一个小时,如果中途发现上面有点糊,可以中途加盖一张锡纸!