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芦笋虾仁意面收藏
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所需食材
- 意面 150
- 芦笋 6根
- 虾仁 20只左右
- 橄榄油 少许
- 盐 5g
- 白胡椒 5g
- 蒜头 3瓣
- 迷迭香 少量
- 料酒
- 白糖
- 黑胡椒
芦笋虾仁意面的做法步骤
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步骤 1：
意面下锅后加一小勺盐一起煮，不盖盖子，煮到中心无白点就可以了
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步骤 2：
水开之后，下芦笋煮3分钟左右出锅
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步骤 3：
虾仁去虾线，加料酒、白胡椒、盐、白糖去腥味（5分钟以上）。热锅下黄油、少许橄榄油，黄油融化后下大蒜片翻炒，有香味后下虾仁，炒至颜色变红7成熟下芦笋、意面一起翻炒。意面太干可以加一点煮意面的水。加盐调味。出锅后可加黑胡椒或迷迭香、薄荷页调味，装饰。
