鸡爪烧土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原料

• 步骤 2：

  鸡爪斜切后用清水煮好，煮的时候加料酒，这样可以去腥，煮开后有泡沫，记得清理掉，直到水没有泡沫为止，煮鸡爪的水备用，将鸡爪捞出冷水冲洗备用，也可以用高压锅压

• 步骤 3：

  倒油炸荷包蛋，这个用来垫在鸡爪下面你也可以多炸几个！

• 步骤 4：

  鸡蛋炸完后关小火，再将那些香料都倒进油里面翻炒，干辣椒容易黑，你也可以用小米椒代替也是可以的

• 步骤 5：

  香料翻炒片刻后将土豆块倒入继续翻炒

• 步骤 6：

  加入开始煮鸡爪的水，把生抽，老抽，糖都按上面的加入锅中煮沸

• 步骤 7：

  最后倒入鸡爪，盖上盖，煮沸后，关小火继续焖，最后水差不多被吸收了就可以起锅了

• 步骤 8：

  荷包蛋垫底

• 步骤 9：

  起锅开吃