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步骤 1:
紫薯洗净上锅蒸15分钟
步骤 2:
蒸熟后剥皮压成泥
步骤 3:
把紫薯泥加入面粉加入水揉至面团
步骤 4:
揉至面团后包裹保鲜膜醒发20分钟
步骤 5:
20分钟后好像面团宝宝长大了~
步骤 6:
切成小剂子
步骤 7:
小剂子揉成团
步骤 8:
用擀面杖擀薄
步骤 9:
四至五片叠起来
步骤 10:
用筷子在中间压一条线
步骤 11:
从头卷起来
步骤 12:
卷好后
步骤 13:
从中间切断就变成两朵漂亮的玫瑰花啦
步骤 14:
菠菜洗净用菠菜汁加入面团代替水揉面团然后包裹保鲜膜醒20分钟
步骤 15:
切成小剂子
步骤 16:
擀成长条形
步骤 17:
两个叠加就变成玫瑰叶子啦
步骤 18:
成型的玫瑰
步骤 19:
冷水上锅蒸15~20分钟
步骤 20:
美味得紫薯玫瑰馒头就做好啦,形状颜色都漂亮哟
紫薯中有花青素,遇碱水会变蓝绿色,要想馒头蒸出来是紫色可以在蒸锅里放少许白醋蒸。这样就会保留紫色馒头啦