柳橙果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  将柳橙清洗干净，将皮切丝备用

• 步骤 2：

  将柳橙果肉取出，切丁备用

• 步骤 3：

  将切好的柳橙皮倒入平底锅中，用开水煮过两次

• 步骤 4：

  加入绵糖稍微混合一下，继续熬煮

• 步骤 5：

  将柠檬切成两半，榨汁后，将柠檬汁加入到锅里边搅拌边熬煮

• 步骤 6：

  熬煮的同时也要捞去表面的浮沫持续熬煮，煮到锅内的果酱达到103度

• 步骤 7：

  以大火煮沸后，加入苹果胶再用小火持续熬煮，熬煮的过程中要不定时地搅拌

• 步骤 8：

  果酱呈现浓稠状，关火后加入白兰地稍微搅拌一下，趁热将果酱装入罐内，放入冰箱冷藏