香蕉果酱面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  成品

• 步骤 2：

  

  将所以材料先液体后固体的顺序放入厨师机中

• 步骤 3：

  

  用低速揉成团之后，用中速揉出粗膜

• 步骤 4：

  

  然后加入软化后的黄油，用中高速甩出手套膜，不做吐司的话对于手套膜的要求没那么高

• 步骤 5：

  

  室温放温暖处发酵至2倍大，手指沾面粉戳洞不塌陷不回缩

• 步骤 6：

  

  取出面团放案板上轻轻拍出面团中的气泡

• 步骤 7：

  

  用擀面杖擀成长型

• 步骤 8：

  

  将做好的馅料均匀的涂抹在面团上面，上面收口位置预留些不要涂抹

• 步骤 9：

  

  从一侧卷起，卷成圆柱形状，收口收好

• 步骤 10：

  

  切断，切面朝上放入纸膜中。

• 步骤 11：

  

  全部放好，因为香蕉和果酱比较稀会流出来，不用担心，放在纸托里面

• 步骤 12：

  

  将剩余的馅料用勺子放在面团的上面

• 步骤 13：

  

  入烤箱底部放碗热水进行二次发酵

• 步骤 14：

  

  发酵好的取出刷蛋液，入烤箱170度上下火18分钟

• 步骤 15：

  

  快烤好的样子，满屋飘香

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品