紫薯饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉……

• 步骤 2：

  黄油软化，

• 步骤 3：

  黄油切小块，与面粉混合……

• 步骤 4：

  加入糖粉……奶粉……

• 步骤 5：

  揉搓……

• 步骤 6：

  紫薯蒸熟，去皮……

• 步骤 7：

  用电动搅拌器打匀……

• 步骤 8：

  如果太干，可以加入牛奶……有的人在制作过程中紫薯泥比较稀，就可以不用加牛奶了……

• 步骤 9：

  揉成面团，分三分，室温放置30分钟……

• 步骤 10：

  赶成面皮……约0.5到0.8之间……不要超过1厘米……太厚烤过过心……

• 步骤 11：

  切掉多余的边角，刷上蛋黄……

• 步骤 12：

  蛋黄液，不要蛋清……

• 步骤 13：

  均匀涂抹上……

• 步骤 14：

  撒上芝麻……黑芝麻与白芝麻按1:2的比例提前拌匀即可……

• 步骤 15：

  切成小拇指宽的长条……

• 步骤 16：

  我的第一锅稍微宽了一点，烤的时间就比较长……后面及时调整就好了……

• 步骤 17：

  这是正常一个小拇指宽的大小，170度，25分钟即可……

• 步骤 18：

  烤箱要提前预热5分钟……

• 步骤 19：

  大小切的均匀点，烤的时间才不会有的烤糊了有的还没好……

• 步骤 20：

  成品……