【彼得海鲜】家常菜快手菜大大猪排

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所需食材

  • 里脊肉 500g
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 面包糠 适量

小贴士

1. 里脊肉切片,切完要用刀背砸一砸,不然会嚼不动
2. 拍粉的粉是淀粉和糯米粉,比例是3:1,可以依据个人口味加入适量吉士粉
3. 油要烧至六七成热才能将肉片下锅煎炸,煎炸至金黄色且可以用筷子轻松插过去即可
4. 最后猪排切成铡刀块