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步骤 1:
茄子切成图中条状,放两勺盐,腌制半小时。
步骤 2:
挤出水份,备用。
步骤 3:
肉切末,放少许盐,调味。肉肥瘦随意,肯定还是肥瘦的香,但是因为我不吃肥肉,所以用了全瘦肉。
步骤 4:
海鲜随意准备,切末。我用的是瑶柱和鱿鱼,其实还想放虾仁,没解冻就放弃了。
步骤 5:
海鲜和肉沫混合在一起,剁碎,是不是很像肥瘦。
步骤 6:
葱姜蒜切末,备用。
步骤 7:
锅热放油,油温六七成时加入腌好的茄子条,煸至变色捞出。
步骤 8:
重新起锅放油,油温六七成时加入葱姜蒜末,炒香。
步骤 9:
放入海鲜肉沫继续翻炒,至肉沫变色。
步骤 10:
放入一勺耗油一勺面酱一勺叉烧酱一勺盐一勺白砂糖,倒入煸好的茄子条,不断翻炒。
步骤 11:
炒至茄子条变软变薄即可出锅,装盘开吃。真的超级好吃超级下饭。
烤茄子
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只需要两种食材,超下饭鱼香茄子
这面饱腹不长体重,怎么吃都不腻
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