干锅茶树菇香干的做法步骤

• 步骤 1：

  干茶树菇先冲洗干净；切掉根部后放入碗里浸泡一个晚上；

• 步骤 2：

  豆腐干斜刀切片；

• 步骤 3：

  腊肠切片，洋葱切丝；

• 步骤 4：

  芹菜切成小段

• 步骤 5：

  青红椒切成片；

• 步骤 6：

  把浸泡过夜的茶树菇连同汤水放入高压锅；加入腊肠；

• 步骤 7：

  加入三勺左右的红烧酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱；加入洋葱丝和半勺白糖；加入高汤（肉汤或者鸡汤），水量到高压锅三分之一的深度；盖好保险盖煮开发出扑哧声后继续煮20分钟，不用改火；

• 步骤 8：

  热锅冷油后加入豆腐干煸炒一下；

• 步骤 9：

  把上面高压锅里煮好的菜连同汤水倒入锅里，煮开；

• 步骤 10：

  再准备一个可以放在电磁炉上的锅子；底部放入芹菜段，上面放叶子；

• 步骤 11：

  把锅里煮好的菜和汤汁浇在上面；把锅子放在电磁炉上，边吃边小火力煮。