干锅排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨冲洗干净

• 步骤 2：

  

  加姜片、三奈、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、老抽、冰糖、葱清卤30分钟

• 步骤 3：

  

  卤好起锅备用

• 步骤 4：

  

  下油锅炸至表皮金黄

• 步骤 5：

  

  土豆莲藕炸2分钟左右

• 步骤 6：

  

  洋葱炸10秒钟左右

• 步骤 7：

  

  准备配菜1

• 步骤 8：

  

  配菜2

• 步骤 9：

  

  配菜3

• 步骤 10：

  

  油锅依次下入豆瓣酱，干红花椒、火锅底料、姜蒜粒、干辣椒，生抽炒香，下入排骨、青红辣椒、土豆莲藕、洋葱、芹菜蒜苗、盐、鸡精、孜然粉翻炒出香味。

• 步骤 11：

  

  装盘撒上香菜