补气血滋补阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  取125g阿胶，捣碎用黄酒浸泡48小时左右备用

• 步骤 2：

  将核桃翻炒出香味，切记不要炒糊

• 步骤 3：

  枸杞备用

• 步骤 4：

  将黑芝麻翻炒出香味，要不停翻炒不要炒糊掉，盛出备用

• 步骤 5：

  将枣去核切成丁状备用

• 步骤 6：

  用铜锅熬制之前泡好的阿胶，要不停翻炒，避免出现粘锅。一定要不断翻炒，大概10分钟左右出现挂旗后倒入所以配料，再进行翻炒，当翻炒均匀后就可以出锅，

• 步骤 7：

  翻炒均匀的阿胶糕倒入铁盘中冷却定型

• 步骤 8：

  将冷却的阿胶糕切成片状，有条件的可以将阿胶片进行抽真空保存，天气过热也可以放入冰箱保存