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步骤 1:
红薯切块上锅蒸熟,大概15到20分钟,用筷子戳一下,很软就可以了。红薯可以用南瓜,紫薯,山药,芋头代替,也可以多做几种不同颜色,漂亮一点,我嫌麻烦只用了一种。
步骤 2:
蒸熟的红薯压烂,趁热加糖,再加木薯粉揉成团。
步骤 3:
木薯粉多少可以自己调节,稀了再加一点,所以可以慢慢添加。
步骤 4:
烧水煮芋圆,可以把面团揉成一个个小汤圆放案板上,案板上撒些木薯粉,防止粘连,水开了下锅煮。(我是直接把面团掰成小块丢下去煮的,比较省事)芋圆浮起加三次冷水,煮好捞起过凉水3次,放冰箱冷藏
步骤 5:
牛奶倒入锅中小火加热,加红糖和炼奶至融化,关火放凉。
步骤 6:
烧仙草粉按照说明做好,用刀切成小块
步骤 7:
红豆提前煮好,加冰糖炖到开花就可以了。把所有材料一起放入,喜欢吃的可以多加点,吃得凉加点冰块就可以了。
1、红豆比较费时,提前炖好,喜欢吃绿豆可以换成绿豆。2、喜欢吃西米露也可以煮点西米露加里面,更丰富。3吃得甜的可以在牛奶里加点糖