树莓巧克力慕斯塔的做法步骤

• 步骤 1：

  将巧克力塔所有原材料混合

• 步骤 2：

  用厨师机搅打均匀成面团

• 步骤 3：

  面团包裹保鲜膜冰箱冷藏松弛两小时

• 步骤 4：

  将松弛好的面团放入35×11cm的模具中，用叉子叉出一排排小孔，烤箱180°烤15到20分钟

• 步骤 5：

  200g淡奶油加入黑巧克力和蜂蜜用微波炉或者中小火煮至巧克力完全融化

• 步骤 6：

  分三次加入150g完全打发的淡奶油

• 步骤 7：

  直至全部融合成慕斯糊

• 步骤 8：

  将巧克力慕斯糊倒入巧克力塔皮中冰箱冷藏至慕斯完全冷却变稠（大概4至6小时）

• 步骤 9：

  将树莓装点好以后可撒上适量糖粉