果语营养美食课堂之 自制番茄酱的做法

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所需食材

  • 番茄 4个
  • 柠檬 半个
  • 冰糖 几块
营养师心照 2017年04月12日发布
番茄红素是类胡萝卜素的一种,由于最早从番茄中分离制得,故称“番茄红素”。番茄红素的抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍,是维生素E的100倍,人体无法制造番茄红素,需从膳食中摄取,吃一个生番茄,只能吸收0.05毫克的番茄红素。所以最好的办法,就是把番茄制作成番茄酱!
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