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鸡丁土豆盖浇饭收藏
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所需食材
- 鸡胸肉 一块
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一根
- 葱花 若干
- 生抽 看心情
- 老抽 一咪咪
- 料酒 喜欢就加
- 糖 随意
- 罗勒碎 一丢丢
- 盐 自己斟酌
- 油 若干
- 醋 一点点
- 定粉 若干
鸡丁土豆盖浇饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉切丁，（要比土豆大，不然容易老，）加酱油，定粉，罗勒碎，糖，盐，醋，油，搅拌均匀，腌制一会儿
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步骤 2：
土豆去皮，切丁，放水里泡泡，去掉点淀粉
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步骤 3：
胡萝卜去皮切丁，土豆丁沥水，待用
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步骤 4：
热油锅，（我用的不粘锅，贪心了，食材太多，搅拌不过来::>_<::）把胡萝卜，土豆依次下锅炒，这里需要耐心，一定要炒熟，再放鸡丁，不然鸡肉容易老
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步骤 5：
等胡萝卜和土豆基本熟了，下鸡丁一起炒，依据自己口味加点调味料，我加了小康牛肉酱
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步骤 6：
好啦～！出锅，上饭！没有讨厌的花生和辣椒皮辣椒籽(๑•ั็ω•็ั๑)，满满都是我喜欢的^O^，好幸福(ฅ>ω<*ฅ)！！！
喜欢吃宫爆鸡丁，不喜欢里面的花生和辣椒籽，所以，自己动手，想吃啥就放啥
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