乌鸡田螺的做法步骤

• 步骤 1：

  田螺洗干净，漂水。

• 步骤 2：

  田螺开水下锅，焯水。

• 步骤 3：

  挑出螺肉，加面粉洗干净备用，洗干净螺丝壳备用。

• 步骤 4：

  准备肉馅，加葱，鸡蛋，料酒，生姜，盐搅拌均匀。

• 步骤 5：

  螺丝壳先把螺丝肉放入，再加入肉馅。

• 步骤 6：

  就是这样。

• 步骤 7：

  乌鸡洗净，锅加油烧热，加入配料，炒香后加入乌鸡烧制。

• 步骤 8：

  加点醋，料酒炒后，加入生抽，老抽上色，加点糖，开水。

• 步骤 9：

  加入田螺酿，一起煮二十分钟。

• 步骤 10：

  可以出锅了，味道不错的。