鲜榨虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  钓的野生龙虾，用开水烫一下，只取虾仁部分

• 步骤 2：

  挑尽虾线，用少量腌一会儿清洗干净滴干水，用料酒再腌一会儿

• 步骤 3：

  玉米淀粉适量加蛋清调成糊状，放入虾仁加适量盐再加入面包糠拌匀。

• 步骤 4：

  锅中油烧开小火下虾仁炸至金黄用漏勺捞起沥干油。

• 步骤 5：

  原味的可直接吃，也可加花椒海椒葱做成香辣味的