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蛋炒三鲜收藏
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所需食材
- 鸡蛋 3个
- 银耳 三分之一朵
- 莴笋 一根
- 胡萝卜 一小截
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花生油 适量
- 蚝油 适量
蛋炒三鲜的做法步骤
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步骤 1：
把莴笋胡萝卜切片
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步骤 2：
把煎好的蛋糊切小片，由于时间紧我是直接煎成荷包蛋才切的，所以颜色不是很好
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步骤 3：
泡发的银耳，撕成小小的片状
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步骤 4：
热锅倒入花生油，放入切好的蒜米，煸香再放入食材
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步骤 5：
炒得差不多熟再放入蛋，放入各种调料，炒好后起锅
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步骤 6：
炒好了
小贴士
1.鸡蛋打好后煎成蛋糊后再切小片会比较成形，而且颜色更好
2.银耳提前半小时泡好
3.胡萝卜也可以改成红椒
冬天的时候吃太多肉了，肥了许多只能吃这些偏素的
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