用鸡蛋和咸鸭蛋就能做出的螃蟹味：赛螃蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  将咸鸭蛋和鸡蛋的蛋黄蛋清都分开，分别装在两个碗中

• 步骤 3：

  将蛋黄搅拌均匀

• 步骤 4：

  生姜切末

• 步骤 5：

  将生姜末，适量糖加入到醋中，做成姜醋料汁

• 步骤 6：

  坐锅热油，将蛋白混合物倒入，炒熟

• 步骤 7：

  盛出备用

• 步骤 8：

  另起一锅，将蛋黄入锅翻炒

• 步骤 9：

  蛋黄凝固后将蛋白倒入翻炒

• 步骤 10：

  倒入姜醋汁，翻炒均匀

• 步骤 11：

  盛出

• 步骤 12：

  美味的赛螃蟹出锅了！