酱烧鸭肉卷心菜的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭腿取下肉部分，鸭皮不需要，切成小长条

• 步骤 2：

  大葱洗净斜刀、卷心菜洗净用手撕小块

• 步骤 3：

  打入整个鸡蛋，放少许生抽、生粉，白胡椒粉、料酒、拌匀，腌制一会儿

• 步骤 4：

  锅中放适量油，将腌制好的鸭肉放入锅里

• 步骤 5：

  炒至变色后盛出待用

• 步骤 6：

  原锅放入葱段，爆香

• 步骤 7：

  放入手撕卷心菜炒至断生

• 步骤 8：

  放入鸭肉 放适量黄豆酱~ 放一点儿蒜蓉酱

• 步骤 9：

  拌炒均匀，出锅前撒上少许白胡椒粉即可。