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茄汁海鲜锅收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 三文鱼
- 海虾
- 海虹
- 洋葱
- 西红柿
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
- 白葡萄酒 适量
- 黑胡椒 适量
- 欧芹 适量
- 香菜 适量
- 西班牙橄榄油 适量
茄汁海鲜锅的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切碎，西红柿去皮切碎备用。
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步骤 2：
锅内倒油，加入洋葱翻炒。
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步骤 3：
加入西红柿继续翻炒，炒出酱汁后继续加入番茄酱、黑胡椒、欧芹，熬制酱汁。
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步骤 4：
三文鱼切块，虾去虾背虾线备用。
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步骤 5：
锅内倒开水，加入白葡萄酒，焯海虹。
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步骤 6：
锅内倒油，煎三文鱼块和虾。
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步骤 7：
煎好的三文鱼和虾放入酱汁中闷五分钟，加盐和胡椒粉调味，最后放入海虹，放一点香菜提味。
