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煎土豆肉饼收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 猪绞肉 250g
- 土豆 3块
- 盐 适量
- 韭菜 适量
- 白胡椒粉 少量
- 生抽 适量
- 鸡粉 少量
- 蚝油 少量
- 香油 少量
- 油 少量
- 十三香 少量
煎土豆肉饼的做法步骤
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步骤 1：
调馅，肉，韭菜，鸡粉，蚝油，生抽，白胡椒粉，香油，油，盐，鸡蛋，搅拌好。
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步骤 2：
土豆切片，第一刀不要切断，第二刀切断，然后放入韭菜。
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步骤 3：
制作面糊，加入面粉，鸡蛋，清水，搅拌成面糊。
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步骤 4：
电饼铛刷一层油，放入粘好面糊的土豆片，煎一会不要急着翻，用油刷滴几滴油，然后翻过来就好了。
小贴士
调馅最后加盐，土豆不要切的太厚，不容易熟。
土豆含有多种维生素和无机盐，多吃土豆有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而土豆可提供大量的维生素c。
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