記得在北方某个海滨城市实习时,最幸福的就是有朋友从海岛带来各种生猛海鲜,最喜欢吃海螺肉,刷洗干净,像蒸螃蟹一样,蒸17分钟分钟,拈住海螺口处的盖片旋转拉出整个螺肉,去除肠和脑,沾上一点生抽,好吃啊,螺肉Q弹Q弹……
现在有翡翠螺可以大饱口福,
翡翠螺螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有盘中明珠的美誉,是加拿大的国宴佳品!翡翠螺富含蛋白质,维生素,和人体必备的的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白,低脂肪,高钙质天然动物性保健品。
这道菜颜色艳丽,口味咸鲜,口感爽脆清甜,是道宴客好菜。唉,没办法,长得好看就是招人待见。