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家庭简易版水煮牛肉收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉
- 姜 适量
- 青菜（你也可以放大白菜） 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 干辣椒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 花椒 适量
- 生姜粉 适量
- 浓汤宝 适量
- 生粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 少许
家庭简易版水煮牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切薄片，腌制：加生姜粉、生粉、料酒腌两个小时左右，也可以前一天腌好放冰箱一晚。
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步骤 2：
干辣椒一部分剁小段、蒜姜切片、葱白部分切长段、香菜剁碎。
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步骤 3：
油爆香蒜片，放青菜，快炒，放一点点盐，炒至断生即可。
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步骤 4：
铺在碗底 。
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步骤 5：
锅中放油，爆香葱姜蒜片
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步骤 6：
放花椒，干辣椒，豆瓣酱，炒出红辣椒的红油为止
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步骤 7：
1/2汤匙汤宝兑半碗水倒入，再加半碗清水，放适量盐、酱油、白糖
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步骤 8：
大火煮开放腌好的牛肉片，用筷子划开，煮熟后即关火
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步骤 9：
另起锅，放三汤匙油烧热，放入干辣椒段炒出红油
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步骤 10：
最后将牛肉连汤盛入装青菜的大碗里。上面放香菜，将10中的辣椒油浇在香菜上即可
