茼蒿烧豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  豆干切块，锅里烧开水，放入豆干焯掉腥味。

• 步骤 2：

  锅中热油，放入蒜瓣和姜片炒香。

• 步骤 3：

  放入焯好的豆干，炒至豆干皮微焦。

• 步骤 4：

  放入茼蒿，翻炒至微微出汁。

• 步骤 5：

  倒入调好的酱汁，酱汁做法：耗油一匙，酱油两匙，清水半碗。继续翻炒。

• 步骤 6：

  放入干红椒，继续翻炒。

• 步骤 7：

  炒至茼蒿完全软掉，喜欢吃脆一点梗的可以不需要炒到完全软。乘出装盘。