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意式薄皮脆底PIZZA披萨收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 自发粉 200g
- 温水 100g
- 火腿丁 50g
- 红椒黄椒 半个
- 西兰花 几朵
- 白蘑菇 5朵
- 洋葱 半个
- 盐 1g
- 橄榄油 10g
- 芝士 400g
- 番茄酱 少量
- 披萨草（可选） 少量
意式薄皮脆底PIZZA披萨的做法步骤
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步骤 1：
粉、水、油、盐放入盆中，手揉成一个光滑的面团。盖上湿布醒发25分钟。有面包机的全投入面包机5至10分钟就差不多
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步骤 2：
醒发的过程中切蔬菜成丁，蘑菇切片
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步骤 3：
醒发好的面团，取100 g面团擀开成一张薄饼，大概0.5 cm 厚度饼可以你喜欢的形状
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步骤 4：
烤盘上刷厚油，放入饼。然后饼上面先刷油、番茄酱、芝士、荤菜、蔬菜、再芝士，最后披萨草一层。
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步骤 5：
烤箱预热好后，上火200下火210，烤15分钟左右
小贴士
1.脆底的关键是烤盘要刷厚油
2.菜一定不要贪多，薄薄的一层就好
3.400g的面团，我烤成了两大一小，因饼薄，如果只吃它量刚好够一家三口。
不会发面没有关系，这个菜谱直接让你成为高手，和PIZZA店说拜拜。还能收下冰箱里的蔬菜。嘻嘻
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