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【猫记私房菜】胡萝卜小火煨牛腩收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 6两
- 牛腩 半斤
- 桂皮 1片
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 干红椒 2个
- 盐
【猫记私房菜】胡萝卜小火煨牛腩的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜的分量要比牛腩多一些，老猫这里就多了一两！这样搭配，不容易起腻！
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步骤 2：
全部倒入炖锅里，水不要没过食物，大约食物的1/2就可以了。老猫今天的水放得有点多，因为胡萝卜炖的时候也会出水！
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步骤 3：
开自动火炖！
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步骤 4：
大约1个半小时候，汤开了，加盐，搅拌一下，关小火煨半小时就可以出锅吃了！
小贴士
香料不要放多了，每样东西各2个就可以了，桂皮1片！
锅内倒水的体积是实物的1/2就可以了，千万不能再多了！
等开锅后才能加盐，调小伙再煨半小时就可以吃了！
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方！现在是半秋天半冬天的，干燥容易上火！胡萝卜富含维生素A，对改善上火，增加水分，提高免疫力都大大有好处！今天老猫就来上一道干燥秋季适合吃的菜，叫—— 胡萝卜小火煨牛腩。可惜今天老猫笨蛋了点，水放多了点！有点失败！忘记考虑到胡萝卜到时候会出水的，其实水的分量是实物在锅体积的1/2就可以了。特此告诫大家！
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