微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
耗汁锅巴牛柳收藏
浏览 110450
收藏 58
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 农家锅巴 一块
- 洋葱 半只
- 青椒 一只
- 红椒 一只
- 牛柳 3两
- 老抽 少许
- 耗油 少许
- 白糖 少许
- 味精 少许
- 淀粉 少许
耗汁锅巴牛柳的做法步骤
-
步骤 1：
第一步：将洋葱，青红椒洗净备用，牛柳切片备用，锅巴打开包装备用。
-
步骤 2：
第二步：把洋葱切小片，青红椒切小片，牛柳上浆上劲，
-
步骤 3：
第三部：锅上宽油，油温升到6成把锅巴炸一下漓油，
-
步骤 4：
第四部：锅上少许底油，下切好的洋葱青红椒牛柳片煸炒出香味，加少许高汤，然后叫老抽耗油白糖味精，调味，勾芡汁，亮油，锅巴汁就做好了
-
步骤 5：
第五步。将锅巴坎再在圆盘内，把锅巴汁交上去，大功告成！
小贴士
要是再加一点孜然粉在汁里面味道就更完美了。只是有的朋友不喜欢那个味道，又或者家里没有准备
这个锅巴呢是一次偶尔在大排档吃的，挺好的，也很省事，是正空包装的，菜市大一些的干货店就有得卖，哪次是干的，上面放的是青椒炒肉碎，味道也不错，就是没得吃头，后来回酒店自己改了一下方法，就是这样了，感觉蛮好的，价格也不贵，容易接受！
热门菜谱
