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步骤 1：
乌鸡洗净，剁块。
步骤 2：
清水烧开，放入鸡块，葱姜，倒入少许料酒，焯水。
步骤 3：
把焯过水的鸡块，用清水冲干净浮末，放入砂锅。加入葱姜，草果一个，红枣一个，参片少许。煲两个小时，出锅前十分钟加盐调味，即可。
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